...mai identici ma sempre unici

Il nostro obiettivo è emozionarvi così come ci riesce la musica…

Per il nostro gelato utilizziamo latte fresco intero di alta qualità, il Latte che, per le
caratteristiche di produzione e per i benefici offerti dal punto di vista alimentare,
rappresenta il meglio di tutto il latte pastorizzato.

La frutta (solo fresca e di stagione) viene preparata a sorbetto (con uno sciroppo di
zuccheri) sempre preparato da noi, ideale per gli intolleranti al latte.

Il nostro cioccolato è realizzato con pura massa di cioccolato che scegliamo tra le
migliori marche in commercio.

"L'artigianalità come la musica ti consente di NON ripetere in maniera sterile una
gestualità immutabile, ma di ricreare la stessa cosa certo, ma indefinitamente
NUOVA e sempre UNICA."

Ecco perché i nostri prodotti sono ogni volta un'esperienza… il sapore degli
ingredienti freschi anche se sempre selezionati o il loro colore, non è mai identico…

La nostra peculiarità è quella di ottenere un gelato che sia  più simile possibile ad un concerto dal vivo suonato in un piccolo locale  sui navigli.

 

Per questo motivo non troverai un gelato gonfio o perfettamente uguale perché preparare un buon gelato è un’arte, ed un artista  ogni giorno  grazie all’esperienza ed alla passione per il suo“strumento” crea  emozioni intense e diverse.

 

I gusti alla frutta ad esempio contengono il 100 % di frutta fresca di stagione, che in base al grado di maturazione può dar luogo a colori diversi del gelato.

 

Le nostre ricette puntano ad ottenere un prodotto che  sia caldo al palato intenso di sapore e con una consistenza quasi da mordere…

 

Non ci sono segreti per ottenere un prodotto di qualità bisogna utilizzare materie prime scelte e fresche e miscelarle secondo una personale ricetta e conoscenza tecnica.